Zamek powstał w drugiej połowie XVI wieku dla starosty radziejowskiego, wojewody brzesko-kujawskiego - Rafała Leszczyńskiego. Zamek w Gołuchowie zbudowany został w charakterze obronnym - jest to kilkukondygnacyjna, prostokątna budowla z wieżami w każdym z narożników.
Obecnie zamek jest siedzibą oddziału Muzeum Narodowego w Poznaniu. Podziwiać można w nim zabytkowe wnętrze i dzieła sztuki Jana Działyńskiego.