Ratusz w Olsztynku wybudowany został na na fundamentach starej budowli początku XX w.
Budowa obecnego ratusza w Olsztynku rozpoczęła się w 1915 i trwała osiem lat, do roku 1923. Budynek wzniesiono na fundamencie dawnego ratusza. Zbudowany jest on na planie prostokąta. Posiada czterospadowy dach z czerwonej cegły. Na środku znajduje się wieżyczka z zegarem, otoczona balustradą. W ratuszu znajduje się siedziba władz miasta.